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09.11.2022

Gründen in der Krise

Das Erfolgsrezept von Paco’s Taco‘s

Paco‘s Tacos ist ein Tex-Mex-Franchise mit bislang neun Restaurants in Deutschland. Gegründet wurde es 2020, mitten in den Turbulenzen des ersten Corona-Jahres. Gegen alle Widerstände und wirtschaftlichen Herausforderungen hat Paco’s Tacos mit seinen Franchise-Nehmern eine erfolgreiche Marke aufgebaut, die über die Grenzen des Landes hinweg expandiert. Über neue Geschäftsmodelle und erfolgreiche, vertrauensvolle Partnerschaften haben wir mit Gründer Bastian Gerke gesprochen.Bastian Gerke

Der Duft einer würzigen Quesadilla, das Knacken von frischem Salat, dazu mexikanische Klänge im Ohr – wer bei Paco’s Tacos essen geht, bekommt ein Lebensgefühl serviert! Um nichts weniger ging es Bastian Gerke auch, als er das Franchise im August 2020 ins Leben rief. „Als wir Paco’s Tacos gegründet haben waren wir überzeugt, dass qualitativ hochwertiges Tex-Mex-Essen in Deutschland eine Marktnische darstellt.“ Mit dieser Einschätzung lag Gerke goldrichtig und baute in den vergangen zwei Jahren Paco’s Taco’s als erfolgreiches Franchiseunternehmen auf.

Wer mitten in einer Pandemie – die der gesamten Gastro-Branche monatelange Schließungen und eine Vielzahl von Bundesland zu Bundesland verschiedener, sich immer wieder veränderter Regulierungen aufzwang – ein Gastro-Franchise gründet und damit Erfolg hat, der muss vor allem innovativ und stets auf alle Eventualitäten vorbereitet sein. Das Geschäftsmodell von Paco’s Taco’s zeichnet sich vor allem durch Flexibilität aus. „Ein Restaurant zu bauen dauert in der Regel sehr lange. Das wollten wir effizienter gestalten und beziehen mobile Verkaufsanhänger, sogenannte Top-Boxen. Wenn wir einen Franchisenehmer haben, der so einen Pacos Tacos Express eröffnen möchte, bestellen wir eine Top-Box, die binnen 12 Wochen geliefert wird. Dann brauchen wir nur noch einen Standort und der neue Franchisenehmer kann sofort ohne große Kapitalbeteiligung in seine Selbstständigkeit starten“, erläutert Gerke.

Die nun in Angriff genommene Expansion nach Österreich und in die Schweiz bringt neue Herausforderungen mit sich, weiß Gerke: „Die Versicherer, mit denen wir bislang zusammengearbeitet haben, möchten das nicht in der Form versichern wie wir es gerne hätten.“ Umso wichtiger ist es da, einen Partner wie die SMK Versicherungsmakler AG an seiner Seite zu haben. Die Experten in Sachen Risikomanagement-Lösungen für den Franchise-Bereich unterstützen Paco’s Tacos seit Beginn an bei jedem einzelnen Schritt. Vermittelt wurde die vertrauensvolle Zusammenarbeit von ETL Franchise, dem Partner für nationale und internationale Franchise-Systeme aller Branchen.

Ein großes Problem, bei dem SMK uns weiterhelfen kann, sind Lösungen in Sachen IT-Sicherheit, Schutz beziehungsweise Absicherung vor Hackerangriffen“, denkt Bastian Gerke voraus. Doch mit einem solchen Problembewusstsein und einem Team aus kooperierenden Partnern ausgestattet, sollte er sich über die Zukunft seines Tex-Mex-Franchises keine Sorgen machen müssen.

Mehr Informationen rund um den Weg in die Selbstständigkeit finden Sie in der Sonderbeilage „ETL Franchise – Gründer-Spezial“. Das Magazin von ETL Franchise beinhaltet zahlreiche Praxisbeispiele erfolgreicher Franchisenehmer und -geber, die ihre Tipps und Tricks für ein krisensicheres Unternehmen teilen. Der hochwertige Ratgeber ist hier abrufbar.

Mit professioneller Unterstützung und dem richtigen Partner an Ihrer Seite, meistern Sie die Herausforderungen als Existenzgründer mit Links. ETL Franchise ist immer für Sie da. Wir begleiten Sie mit unserer jahrelangen Erfahrung und unserem fachlichen Know-how Schritt für Schritt durch den gesamten Gründungsprozess.

Unsere Dienstleistungen im Rahmen unseres Existenzgründungsprogramms:
• Erstellen eines professionellen Businessplans
• Aufspüren von Liquiditätsengpässen und Erarbeitung eines Finanzierungskonzepts
• Prüfung und Beantragung von Fördermöglichkeiten
• Erstellung einer Tragfähigkeitsbescheinigung für die Agentur für Arbeit
• Fachliche Stellungnahme zur Wirtschaftlichkeitsprognose für Kredit- und Förderinstitute
• Begleitung zu Bankgesprächen und Verhandlung mit Kredit- und Förderinstituten

Gründen Sie erfolgreich und gut beraten mit ETL Franchise, Ihrem zuverlässigen Partner in den Bereichen Steuern, Recht und Unternehmensführung. Auch nach der Gründung sind wir für Sie da. Profitieren Sie von unserem umfangreichen Leistungsspektrum und den individuellen erfolgreichen Lösungen für Franchisesysteme.

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